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生活宝典：因为疫情原本靠吃外卖度日的很多人，意外get了做饭技能！一位朋友吐槽说：活了二十多年没学会做饭，没想到教会我的是疫情。

这可把家里的冰箱忙坏了！

不仅被塞得满满当当，每天还要被开关无数次，各类肉菜食材、水果饮料、剩饭剩菜进进出出.....

但你知道吗？冰箱可不是保险箱，用不对的话，臭味难闻还只是小事儿，还可能吃坏肚子，甚至引发败血症等严重疾病。

小步为大家整理了冰箱使用的5大错误使用方法，快看看你犯过几个。

错误一：生食、熟食放一起

全球卫生理事协会的一项“家庭卫生调查”显示：46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌等。

其中，李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一，最常存在于猪肉、牛肉等生肉中，生牛奶和一些奶制品也容易被污染，即使在冰箱低温环境下也能大量繁殖。

如果把它们和熟食一起放冰箱，李斯特菌很容易污染熟食，一不小心就可能“病从口入”，轻者表现出呕吐、腹泻等中毒症状，重症患者会引发白血病、脑膜炎，孕妇感染概率比普通人高20倍左右，尤其要小心！

建议不要把生肉和未消毒的酸奶放冰箱。如果要放，一定要分层，且在放进去之前，用保鲜膜包好，防止交叉感染。从冰箱取出的食物，不要立即吃，饭菜一定要重新加热煮透，瓜果用清水洗净才能吃！

错误二：长期不清理冰箱

就像人不养生容易老一样，一年365天都在工作的冰箱更需要经常清洗，不然容易造成细菌滋生，产生甲烷、硫化氢等发臭气体，这也是冰箱经常闻上去臭臭的原因。

夏季建议每周清洗一次冰箱，少的话也要每月两次。清理方法记住这5步：

1.清空冰箱：切断电源，取走食物，冰箱内的果蔬盒用洗洁精洗干净，晾干；

2.自然解冻冷餐柜：一定不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰箱故障。

3.内外擦干净：内部清洗完自然风干。有污垢的地方用牙刷沾着细节应轻刷，再用抹布擦干。

4.死角别放过：提醒！冰箱门上的密封条是清洁死角，最好用酒精浸过的软布擦拭，冰箱背面的通风栅也别忘了！

5.活性炭除异味：尤其是剩菜剩饭的味道，也可以把柚子皮、橘子皮、柠檬皮、茶叶等放在冰箱一角去除异味。

错误三：饭菜冷了再放冰箱

曾几何时，从小到大，看着爸妈都是把热的食物凉了才放进冰箱，说冰箱降温压力大，很容易坏掉，所以一定要凉了再放进去。

事实是大错特错！放凉的过程，反而会滋生大量细菌。研究发现，饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就开始“入驻”了，只有快速冷却到7℃以下，才有利于抑制细菌繁殖，这就要求尽快把食物放进冰箱里面。特别是夏天，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍！

当然，这确实会稍微增加冰箱负担，多耗一点点电，但与健康相比，很值得不是吗？

错误四：把这10种食物放入冰箱

冰箱有保鲜功能，但它并不是万能的，有些食物并不适合放冰箱，会很快变差变质，可能吃坏肚子。

注意！这些食物不宜放入冰箱

面包、洋葱、大蒜、土豆、西红柿、咖啡、蜂蜜、热点蔬果、萝卜、巧克力

1.蜂蜜：温度过低时会析出结晶影响口感，并且取出后容易变质。

2.一些热带水果：香蕉、鲜荔枝、芒果、榴莲等水果，放冰箱会“冻伤”，变黑、变软、味道也不好，他们适合在 12 ℃ 左右的条件下保存。

3.馒头面包：这类淀粉类食物，冷藏后容易变干变硬，还容易掉渣；

4.咖啡：容易吸收冰箱内其它食物的异味，建议放在密闭容器中。

5.巧克力：在冰箱冷存后，一旦去除，表面会结出一层白霜，容易发霉变质。

错误五：各类食物乱放

就像一开始说的，食物乱放，互相容易串味，细菌也会交叉感染，学会正确的冰箱收纳方法，不仅省电，也更健康！【有车一族】